DATOS
PRÁCTICOS
Vale – Vene Tast fue una degustación que propuso un viaje simbólico entre Venecia y Valencia a través de sabores y aromas de productos de la gastronomía local tradicional de ambos lugares. Este proyecto se inspira en la importancia de las dos ciudades como sedes del comercio y el
intercambio: Venecia como capital del comercio mediterráneo, puente entre Oriente y Occidente, y Valencia, famosa ya en la primera mitad del siglo XIV por la ruta de la seda y los grupos mercantiles. Así, los dos puntos quedan conectados, estableciendo un intercambio entre el Mediterráneo y el Adriático, y entre el Viejo y el Nuevo Mundo.
A partir de la conceptualización de Miralda, Bombas Gens ha implicado a Ricard Camarena para crear con el artista una degustación de tapas con alimentos saludables y locales. La ejecución corrió a cargo de la escuela de gastronomía Mediterráneo Culinary Center. La distribución fue en colaboración con CdT (Turisme Comunitat Valenciana).
Vale-Vene Tast fue un proyecto de Miralda comisariado por Sandra Guimarães, que contó con el apoyo de DKV Seguros.
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